Το πρασινωπό διαφανές υγρό που διαχωρίζεται από το πηγμένο γάλα κατά την Παρασκευή του τυριού ή της βιομηχανικής καζεΐνης.
Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:
The Effects of whey protein supplement in the elderly submitted to resistance training: systematic review and meta-analysis. Colonetti T, Grande AJ, Milton K, Foster C, Alexandre MC, Uggioni ML, Rosa MI.Int J Food Sci Nutr. 2017 May;68(3):257-264.
Protein and Amino Acid Profiles of Different Whey Protein Supplements. Almeida CC, Alvares TS, Costa MP, Conte-Junior CA.J Diet Suppl. 2016;13(3):313-23