Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω  

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

κινόα

     kinόa    
quinoa (Chenopodium quinoa)

     κίινοα    

Ερμηνεία:

H κινόα (Chenopodium quinoa) θεωρείται ψευδοδημητριακό. Καλλιεργείται από τις φυλές των Ινδιάνων των Άνδεων εδώ και 7000 χρόνια. Διαθέτει εξαιρετικές διατροφικές ιδιότητες, καθώς περιέχει υψηλό περιεχόμενο πρωτεΐνης, συγκριτικά προς τα λοιπά δημητριακά. Περιέχει επίσης ίνες, σύμπλεγμα βιταμινών Β, Ε και C και ιχνοστοιχεία, όπως ασβέστιο, φωσφόρος, μαγγάνιο, ψευδάργυρος, χαλκός και νάτριο.

 



Ετυμολογία:


Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:

Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.): composition, chemistry, nutritional, and functional properties. Abugoch James LE.Adv Food Nutr Res. 2009;58:1-31. 

Quinoa: Nutritional, functional, and antinutritional aspects. Filho AM, Pirozi MR, Borges JT, Pinheiro Sant'Ana HM, Chaves JB, Coimbra JS.Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 May 24;57(8):1618-1630. 

Effects of Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) Consumption on Markers of CVD Risk. Li L, Lietz G, Bal W, Watson A, Morfey B, Seal C.Nutrients. 2018 Jun 16;10(6):777. 

Συνώνυμα:





 Δείτε σχετικές φωτογραφίες της Google »


© Δρ. Δημήτριος Ν. Γκέλης, Ιατρός, Ωτορινολαρυγγολόγος, Οδοντίατρος,
Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών


Άλλες λέξεις στην κατηγορία Διατροφολογία:









Οδηγός Πρώτων Βοηθειών
Τι πρέπει να κάνετε αν φτάσετε πρώτοι
στο σημείο ενός ατυχήματος;




© Δρ. Δημήτριος Ν. Γκέλης,
MD, ORL, DDS, PhD
80ό Χιλ. Π.Ε.Ο. Αθηνών-Κορίνθου
KΟΡΙΝΘΟΣ 20100
Τηλ. 2741026658
Κιν. 6944280764
pharmage@otenet.gr


*
Flag Counter
Focus On Web