Τροφές που έχουν μαγειρευτεί σε τηγάνι με λάδι ή άλλο είδος λίπους που βράζει.
Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:
Fried Food Consumption and Cardiovascular Health: A Review of Current Evidence.Gadiraju TV, Patel Y, Gaziano JM, Djoussé L.Nutrients. 2015 Oct 6;7(10):8424-30.
Maternal intake of fried foods and risk of gestational diabetes mellitus.Osorio-Yáñez C, Gelaye B, Qiu C, Bao W, Cardenas A, Enquobahrie DA, Williams MA.Ann Epidemiol. 2017 Jun;27(6):384-390.e1.
Association of fried food consumption with all cause, cardiovascular, and cancer mortality: prospective cohort study.Sun Y, Liu B, Snetselaar LG, Robinson JG, Wallace RB, Peterson LL, Bao W.BMJ. 2019 Jan 23;364:k5420.