bromelain

Η βρωμελαḯνη είναι ένα πολύπλοκο φυσικό μείγμα πρωτεολυτικών ενζύμων που περιέχουν σουλφυδρύλιο και μπορεί να εξαχθεί από το στέλεχος ή τον καρπό του ανανά (Ananas comosus) . Αυτή η ένωση θεωρείται ένα ασφαλές θρεπτικό προϊόν, έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία διαφόρων προβλημάτων υγείας και είναι επίσης δημοφιλές ως συμπλήρωμα διατροφής που προάγει την υγεία. Υπάρχει συνεχές ενδιαφέρον για τη βρωμελαḯνη λόγω των αξιοσημείωτων θεραπευτικών της ιδιοτήτων.

Ο μηχανισμός δράσης της βρωμελαḯνη ς φαίνεται να εκτείνεται πέρα ​​από την πρωτεολυτική της δράση ως πεπτικό ένζυμο, περιλαμβάνοντας μια σειρά επιδράσεων (βλεννολυτικές, αντιφλεγμονώδεις, αντιπηκτικές και αντιοιδηματικές επιδράσεις)[1]. 

Η βρωμελαḯνη αναγνωρίζεται γενικά ως ασφαλής (GRAS) και δεν έχει συνδεθεί με αυξήσεις των αμινοτρανσφερασών ορού ούτε με περιπτώσεις κλινικά εμφανούς ηπατικής βλάβης[2].

Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η βρωμελαḯνη εμφανίζει ένα ευρύ φάσμα δράσεων, συμπεριλαμβανομένων των αντιφλεγμονωδών, αντιδιαβητικών, αντικαρκινικών και αντιρευματικών. Αυτές οι ιδιότητες καθιστούν τη βρωμελαḯνη ένα πολλά υποσχόμενο φάρμακο για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Η αντιφλεγμονώδης δράση της βρωμελαḯνης έχει αποδειχθεί ότι είναι χρήσιμη στη θεραπεία φλεγμονωδών καταστάσεων όπως η οστεοαρθρίτιδα, η ρευματοειδής αρθρίτιδα και το άσθμα, ενώ η αντικαρκινική δράση της βρωμελαḯνης επιτελείται μέσω της πρόκλησης απόπτωσης, της αναστολής της αγγειογένεσης και της ενίσχυσης της ανοσολογικής απόκρισης. Η αντιδιαβητική ιδιότητα της βρωμελαḯνης οφείλεται στη βελτίωση του μεταβολισμού της γλυκόζης και στη μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη.

Το θεραπευτικό δυναμικό της βρωμελαḯνης έχει διερευνηθεί σε πολυάριθμες προκλινικές και κλινικές μελέτες και έχει χορηγηθεί ένας αριθμός διπλωμάτων ευρεσιτεχνίας μέχρι σήμερα. Αναπτύσσονται διάφορα σκευάσματα και συστήματα χορήγησης προκειμένου να βελτιωθεί η αποτελεσματικότητα και η ασφάλεια αυτού του μορίου, συμπεριλαμβανομένης της μικροενθυλακωμένης μορφής για τη θεραπεία στοματικών φλεγμονωδών καταστάσεων και των λιποσωμικών σκευασμάτων για τη θεραπεία του καρκίνου. Η ανάπτυξη νέων συστημάτων και σκευασμάτων χορήγησης φαρμάκων έχει βελτιώσει περαιτέρω το θεραπευτικό δυναμικό της βρωμελαḯνης βελτιώνοντας τη βιοδιαθεσιμότητα και τη σταθερότητά της, ενώ μειώνει τις παρενέργειες. 

Η έρευνα στις  βάσεις δεδομένων PubMed, Science Direct, Scopus, Cochrane Library και Web of Science αποκάλυψε ότι η βρωμελαḯνη μείωσε την έκκριση IL-1β, IL-6 και TNF-α, όταν τα ανοσοκύτταρα είχαν ήδη διεγερθεί σε κατάσταση υπερπαραγωγής από προφλεγμονώδεις κυτοκίνες, δημιουργώντας μια ρύθμιση στη φλεγμονώδη απόκριση μέσω της μείωσης των προσταγλανδινών και της ενεργοποίησης ενός καταρράκτη αντιδράσεων, που πυροδοτούν ουδετερόφιλα και μακροφάγα, εκτός από την επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης[3].

Η βρωμελαΐνη έχει αντιφλεγμονώδεις, αντιθρομβοτικές, ινοδωλυτικές και αντικαρκινικές δράσεις, όπως έχει μελετηθεί σε μελέτες in vitro. Προάγει την απόπτωση, ιδίως των καρκινικών κυττάρων του μαστού με αυξορρύθμιση (upregulation) της c-Jun N- τελικής κινάσης και της p38 κινάσης [4].

H βρωμελαΐνη είναι γνωστή ως μια αποτελεσματική αντικαρκινική φυτοθεραπευτική ουσία. Παρά τούτο η δραστηριότητά της περιορίζεται, όταν χορηγείται από το στόμα. Γιαυτό επινοήθηκαν τρόποι που αυξάνουν την απορροφητικότητά της, όπως με τη δημιουργία νανοσωματιδίων βρομελαΐνης [5-7].