 χρώμιο
chrómio
 chromium
κρόμιο
Ερμηνεία:
Tο χρώμιο (cr0) είναι ένα πανταχού παρόν ιχνοστοιχείο. Από τις μορφές του χρωμίου, αυτή που κυριαρχεί είναι είναι το τρισθενές χρώμιο (cr3+), το οποίο μπορεί να παίζει ρόλο στη φυσιολογική λειτουργία της ινσουλίνης
Tο τρισθενές χρώμιο έχει προταθεί να είναι συμπαράγοντας του ολιγοπεπτιδίου χρωμοδουλίνη [chromodulin], που έχει τη δυνατότητα να ενισχύει τη δράση της ινσουλίνης και να διευκολύνει τη μεταφορά της γλυκόζης, διευκολύνοντας την ευαισθησία των ιστών προς την ινσουλίνη και τη μεταφορά της γλυκόζης μέσα στα κύτταρα.
Περιπτώσεις έλλειψης χρωμίου έχουν σχετιστεί με συμπτώματα που μοιάζουν με σακχαρώδη διαβήτη, ήτοι αύξηση της γλυκοζιλιωμένης αιμοσφαιρίνης και αύξηση των αναγκών σε ινσουλίνη
Επειδή δεν μπορεί ακόμη να γίνει ακριβής μέτρηση των επιπέδων του χρωμίου στο αίμα, δεν μπορούν να εντοπιστούν τα άτομα με έλλειψη χρωμίου. ΄Εχει υπολογιστεί ότι, οι ημερήσιες ανάγκες των ενηλίκων σε χρώμιο ανέρχονται 20-35 μg.
Οι τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες κλινικές μελέτες απέτυχαν να επιδείξουν τα οφέλη της συμπληρωματικής χορήγησης του χρωμίου στην πρόληψη ή τη θεραπεία της διαταραγμένης ανοχής στη γλυκόζη και του διαβήτη τύπου 2.
Mια εξισορροπημένη δίαιτα με φρούτα, λαχανικά, κρέας, ψάρι και σπόρους, θα μπορούσε εύκολα να καλύψει τις διατροφικές ανάγκες σε χρώμιο.
Το εξασθενές χρώμιο [hexavalent chromium (chromium vi; cr6+)] είναι αναγνωρισμένο καρκινογόνο, η έκθεση στο οποίο έχει ενοχοποιηθεί ότι προκαλεί καρκίνο του πνεύμονα και δερματίτιδα.
Aπεναντίας το τρισθενές χρώμιο (chromium iii; cr3+) δεν είναι τοξικό για τους ανθρώπους, καθώς όταν προσλαμβάνεται από το στόμα δεν απορροφάται εύκολα. από την απορροφούμενη ποσότητα η μεγαλύτερη ποσότητά του απεκκρίνεται γρήγορα από τα ούρα.
To χρώμιο αυξάνει τις ποσότητες του ενζύμου ΑΜΡΚ στους σκελετικούς μυς.
Τροφές πλούσιες σε χρώμιο είναι το κόκκινο κρασί, ο χυμός του κόκκινου σταφυλιού, η σκόμη των σπόρων και των φλουδών του κόκκινου σταφυλιού [Vinogkelin], πατάτες , μπρόκολο , ψωμί ολικής αλέσως.
Ετυμολογία:
Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:
Food and Nutrition Board, Institute of Medicine. Chromium. Dietary reference intakes for vitamin A, vitamin K, boron, chromium, copper, iodine, iron, manganese, molybdenum, nickel, silicon, vanadium, and zinc. Washington, D.C.: National Academy Press; 2001:197-223.
Nielsen FH. Manganese, Molybdenum, Boron, Chromium, and other trace elements. In: Erdman JJ, Macdonald I, Zelssel S, eds. Present Knowledge of Nutrition: John Wiley & Sons, Inc.; 2012.
Laschinsky N, Kottwitz K, Freund B, Dresow B, Fischer R, Nielsen P. Bioavailability of chromium(III)-supplements in rats and humans. Biometals. 2012;25(5):1051-1060. 
Συνώνυμα:
Δείτε σχετικές φωτογραφίες της Google »
© Δρ. Δημήτριος Ν. Γκέλης, Ιατρός, Ωτορινολαρυγγολόγος, Οδοντίατρος,
Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών
Άλλες λέξεις στην κατηγορία Χημεία:
|
