 λιναρόσπορος
linarósporos
 flax seed (Linum usitatissimum)
φλαξ σίιd
Ερμηνεία:
Ο σπόρος του λιναριού. Ο λιναρόσπορος καλλιεργείται από αρχαιοτάτων χρόνων. Η λατινική ονομασία Linum usitatissimum αποδίδεται στα Ελληνικά ως Λίνον το χρησιμότατον ή κοινώς λινάρι.
Το λινάρι είναι κλωστικό (για τις ίνες των βλαστών του), ελαιοφόρο (για το λινέλαιο που περιέχει) και φαρμακευτικό για τις πλείστες φαρμακευτικές και θεραπευτικές ιδιότητες που διαθέτει.
Μέχρι τη δεκαετία του 90 το λινάρι το χρησιμοποιούσαν κυρίως για την κατασκευή υφασμάτων, χαρτιού και του λινελαίου ως ζωοτροφή.
Υπάρχει διαφορά μεταξύ των όρων flaxseed και linseed.
Ο όρος λιναρόσπορος (flaxseed) χρησιμοποιείται όταν ο λιναρόσπορος προορίζεται ως τρόφιμο των ανθρώπων. Ο όρος λιναρόσπορος (linseed) χρησιμοποιείται για τη βιομηχανική και ζωτροφική χρήση του.
Ο λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε ω-3 λιπαρά οξέα, ήτοι: α-λινολενικό οξύ (ALA), πολυακόρεστα λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου [short chain polyunsaturated fatty acids (PUFA),] ευδιάλυτες και αδιάλυτες φυτικές ίνες, φυτοοιστρογονικές λιγνάνες [σεκοϊσολαρισιρεσινολική διγλυκοσίδη (secoisolariciresinol diglycoside-SDG)], πρωτεΐνες και μια σειρά αντιοξειδωτικών.
Ο λιναρόσπορος είναι δημοφιλής για τα ευεργετικά αποτελέσματά του στην υγεία, καθώς δρα καρδιοπροστατευτικά, καρκινοπροστατευτικά (ιδίως κατά του καρκίνου του μαστού και του προστάτη), κατά των φλεγμονών.
Διαθέτει υπακτική δράση και χρησιμοποιείται κατά της δυσκοιλιότητας και ανακουφίζει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και της οστεοπόρωσης.
Οι λιναρόσποροι παίζουν σημαντικό ρόλο στη βιομηχανία τροφίμων και την υγεία. Οι γνωστές επωφελείς δράσεις του λιναρόσπορου σχετίζονται κυρίως με το λάδι που περιέχει, αλλά ένα μεγάλο ποσό φυτοχημικών ουσιών παραμένει στη βιομάζα που απομένει μετά την αφαίρεση του λινελαίου.
Η βιομάζα του λιναρόσπορου περιέχει φαινολικά οξέα, φλαβονοειδή, και άλλα φαινυλπροπανοειδή, που είναι γνωστά ότι διαθέτουν μια ευρεία σειρά βιολογικών δραστηριοτήτων, που είναι επωφελείς στην ανθρώπινη υγεία [1].
Τα πολύτιμα αποτελέσματα των φαινυλπροπανοειδών του λιναρόσπορου οφείλονται κυρίως στις αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, καθώς μπορούν να προλάβουν τις καρδιαγγειακές νόσους, την αρτηριοσκλήρυνση, καρκίνους, φλεγμονές και τον διαβήτη [2, 3, 4].
Η βιομάζα του λιναρόσπορου είναι επίσης πλούσια σε διγλυκοσίδη της σεκοϊσολαρισιρενόλης [secoisolariciresinol diglucoside (SDG)], που είναι πρόδρομος των λιγνανών, οι οποίες αναστέλουν τον πολλαπλασιασμό και την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων [4, 5]
Η SDG διαθέτει επίσης αντιβακτηριδιακές, αντιμυκητιασικές και αντιικές ιδιότητες [6].
To άλφα-λινολενικού οξέος (ALA) του λιναρόσπορου έχει αντιυπερτασικό αποτέλεσμα, χωρίς παρενέργειες σε άτομα με υψηλή φυσιολογική αρτηριακή πίεση και ήπια υπέρταση [7].
O λιναρόσπορος είναι πλούσιος σε απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, υγιεινά λίπη, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά. Μια κουταλιά της σούπας λιναρόσπορου μπορεί να περιέχει 1,3 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1,9 γραμμάρια ινών, 1,597 mg ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, επωφελή για την καρδιά και μια ποικιλία βιταμινών και ανόργανων συστατικών, όπως βιταμίνες Β1, Β6 και Β9 και ασβέστιο, μαγνήσιο, σίδηρος, φώσφορος και κάλιο.
Λόγω του εντυπωσιακού θρεπτικού προφίλ του, ο λιναρόσπορος προσφέρει μια ποικιλία από οφέλη για την υγεία, όπως
- Μείωση της φλεγμονής
- Μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου
- Βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου (π.χ. τακτικές κενώσεις, χαμηλότερος κίνδυνος συνδρόμου ευερεθίστου εντέρου).
- Μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης στο αίμα
- Μείωση της αρτηριακής πίεσης
- Μείωση της όρεξης
- Βελτίωση του ελέγχου του σακχάρου στο αίμα
Ετυμολογία:
Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:
- Korkina LG. Phenylpropanoids as naturally occurring antioxidants: from plant defense to human health. Cell and Molecular Biology. 2007;53:15–25. [PubMed]
- Halliwell B. Dietary polyphenols: good, bad, or indifferent for your health?Cardiovasc Res. 2007;73:341–347. doi: 10.1016/j.cardiores.2006.10.004.[PubMed] [Cross Ref]
- Décordé K, Teissèdre PL, Auger C, Cristol JP, Rouanet JM. Phenolics from purple grape, apple, purple grape juice and apple juice prevent early atherosclerosis induced by an atherogenic diet in hamsters. Mol Nutr Food Res.2008;52:400–407. doi: 10.1002/mnfr.200700141. [PubMed] [Cross Ref]
- Qu H, Madl RL, Takemoto DJ, Baybutt RC, Wang W. Lignans are involved in the antitumor activity of wheat bran in colon cancer SW480 cells. J Nutr.2005;135:598–602. [PubMed]
- Wang L, Chen J, Thompson LU. The inhibitory effect of flaxseed on the growth and metastasis of estrogen receptor negative human breast cancer xenograftsis attributed to both its lignan and oil components. Int J Cancer. 2005;116:793–798. doi: 10.1002/ijc.21067. [PubMed] [Cross Ref].
- Magdalena Czemplik, Anna Kulma, Karolina Bazela, Jan Szopa. The biomedical potential of genetically modified flax seeds overexpressing the glucosyltransferase gene. BMC Complement Altern Med. 2012; 12: 251.
-
Stuglin C, Prasad K. Effect of flaxseed consumption on blood pressure, serum lipids, hemopoietic system and liver and kidney enzymes in healthy humans. J Cardiovasc Pharmacol Ther. 2005 Mar; 10(1):23-7. [ PubMed] [ Ref list] 
Συνώνυμα:
Δείτε σχετικές φωτογραφίες της Google »
© Δρ. Δημήτριος Ν. Γκέλης, Ιατρός, Ωτορινολαρυγγολόγος, Οδοντίατρος,
Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών
Άλλες λέξεις στην κατηγορία Εναλλακτική Ιατρική:
|
