Χημικές ουσίες υψηλής τοξικότητας. Πρόκειται για μεταλλαξιογόνες, τερατογόνες και καρκινογόνες μυκοτοξίνες.Κατανάλωση τροφών μολυσμένων με αφλατοξίνες βάζει σε σοβαρό κίνδυνο την υγεία των ζώων και των ανθρώπων
Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:
Identification of Aspergillus species in Central Europe able to produce G-type aflatoxins. Baranyi N, Despot DJ, Palágyi A, Kiss N, Kocsubé S, Szekeres A, Kecskeméti A, Bencsik O, Vágvölgyi C, Klarić MŠ, Varga J. Acta Biol Hung. 2015 Sep;66(3):339-47. doi: 10.1556/018.66.2015.3.9.