To νεροκάρδαμο είναι βρώσιμο λαχανικό πλούσιο σε ιχνοστοιχεία και ιδιαιτέρως σε Fe, Cr και λουτεΐνη.
Elemental distribution and uptake by watercress (Nasturtiumaquaticum) as a function of water quality.Kisten K, Gounden D, Moodley R, Jonnalagadda SB.J Environ Sci Health B. 2015 Jun 3;50(6):439-47.
Broccoli and watercress suppress matrix metalloproteinase-9 activity and invasiveness of human MDA-MB-231 breast cancer cells. Rose P, Huang Q, Ong CN, Whiteman M. Toxicol Appl Pharmacol. 2005 Dec 1;209(2):105-13.
Antioxidant assays - consistent findings from FRAP and ORAC reveal a negative impact of organic cultivation on antioxidant potential in spinach but not watercress or rocket leaves. Payne AC, Mazzer A, Clarkson GJ, Taylor G. Food Sci Nutr. 2013 Nov;1(6):439-44. doi: 10.1002/fsn3.71.
Οδηγός Πρώτων ΒοηθειώνΤι πρέπει να κάνετε αν φτάσετε πρώτοιστο σημείο ενός ατυχήματος;