Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω  

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

πολυακόρεστα-ωμέγα 3

     poliako΄resta-ome΄γa 3    
polyunsaturated omega-3 fatty acids

     πολιανσατσιουρέϊτιd ομέγκα-3 φάτι άσιdς    

Ερμηνεία:

Λιπαρά οξέα που ανευρίσκονται στα ψάρια όπως οι σαρδέλες, σολομός, σκουμπρί, στο λιναρόσπορο, καρύδια, λιναρόσπορους, πρασινα φυλλώδη λαχανικά, κ.α.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα αποτελούν την ομάδα κλειδί των πολυακόρεστων λιπών. Υπάρχουν τρεις κύριες ομάδες των ωμέγα-3: 

  • Ειοσιπεντανοϊκό οξύ [Eicosapentaenoic acid (EPA)] και δοκοσαεξανοϊκό οξύ [docosahexaenoic acid (DHA)], που περιέχονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια και καμιά φορά αποκαλούνται θαλάσσια ωμέγα-3 [marine omega-3s].
  • Άλφα-λινολενικό οξύ [Alpha-linolenic acid (ALA)], το συνηθέστερο ωμέγα 3 λιπαρό οξύ του Δυτικού τύπου διαιτολογίου, που περιέχεται στα στα φυτικά έλαιεα και ιδιαίτερα στα καρύδια, λιναρόσπορους, λινέλαιο, φυλλώδη λαχανικά και σε μερικά ζωικά λίπη, ιδίως των ζώων που διατρέφονται με χόρτο. 


Ετυμολογία:



Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:

Omega-3 polyunsaturated fatty acids mitigate blood-brain barrier disruption after hypoxic-ischemic brain injury. Zhang W, Zhang H, Mu H, Zhu W, Jiang X, Hu X, Shi Y, Leak RK, Dong Q, Chen J, Gao Y. Neurobiol Dis. 2016 Feb 24. pii: S0969-9961(16)30038-9. doi: 10.1016/j.nbd.2016.02.020.

Serum long-chain omega-3 polyunsaturated fatty acids and risk of orthostatic hypotension. Nyantika AN, Tuomainen TP, Kauhanen J, Voutilainen S, Virtanen JK. Hypertens Res. 2016 Feb 25. doi: 10.1038/hr.2016.19.

 Cancer Risk and Eicosanoid Production: Interaction between the Protective Effect of Long ChainOmega-3 Polyunsaturated Fatty Acid Intake and Genotype. Lenihan-Geels G, Bishop KS, Ferguson LR. J Clin Med. 2016 Feb 15;5(2). pii: E25. doi: 10.3390/jcm5020025.



Συνώνυμα:
mega-3 fats, n-3 fats





 Δείτε σχετικές φωτογραφίες της Google »


© Δρ. Δημήτριος Ν. Γκέλης, Ιατρός, Οδοντίατρος, Ωτορινολαρυγγολόγος,
Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών


Άλλες λέξεις στην κατηγορία Διατροφολογία: