Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω  

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

κουρκουμάς

     kurkuma΄s    
turmeric

     τάρμερικ    

Ερμηνεία:

Ο κουρκουμας είναι το ρίζωμα (κόνδυλος) του φαρμακευτικού φυτού Κουρκούμη η μακρά [Curcuma longa]. H κουρκουμίνη είναι το εκχύλισμα της σκόνης του κουρκουμά. Η φυσική σκόνη κουρκουμίνης χρησιμοποιείται ως συμπλήρωαμα διατροφής και χορηγείται συμπληρωματικά σε διάφορες παθολογικές καταστάσεις, σύμφωνα με την Ινδική Αγιουρβεδική ιατρική.



Ετυμολογία:



Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:

Evaluation of efficacy of turmeric as a preservative in paneer. Buch S, Pinto S, Aparnathi KD. J Food Sci Technol. 2014 Nov;51(11):3226-34. doi: 10.1007/s13197-012-0871-0. 

Comparison of boundary conditions to describe drying of turmeric(Curcuma longa) rhizomes using diffusion models.da Silva WP, E Silva CM, Gomes JP. J Food Sci Technol. 2014 Nov;51(11):3181-9. doi: 10.1007/s13197-012-0813-x. Epub 2012 Sep 5.



Συνώνυμα:





 Δείτε σχετικές φωτογραφίες της Google »


© Δρ. Δημήτριος Ν. Γκέλης, Ιατρός, Οδοντίατρος, Ωτορινολαρυγγολόγος,
Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών


Άλλες λέξεις στην κατηγορία Συμπληρωματική ιατρική: