Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω  

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

βητανίνη

     vi΄tani΄ni    
betanin

     bίανιν    

Ερμηνεία:

Η βητανίνη είναι το κύριο συστατικό της βητακυανίνης των παντζαριών. Η βητακυανίνη είναι η χρωστική στην οποία οφείλουν το χρώμα τους τα παντζάρια. Είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό με αντικαρκινικές ιδιότητες. Σε μελέτη που έγινε στο Howard University (Washington USA) βρέθηκε ότι η βητακυανίνη ελαττώνει την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων του προστάτη και του μαστού κατά 12,54%. Η βητανίνη και η βουλγαξανθίνη είναι οι πιο μελετημένες βήταλαϊνες των παντζαριών



Ετυμολογία:

betanin < be- < beetroot (παντζάρι) + tanin (τανίνη)

Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:

Junyan Han, Deshun Ma, Miao Zhang, Xuelian Yang, Dehong Tan
Biomed Res Int. 2015; 2015: 608174. Published online 2015 March 12. doi: 10.1155/2015/608174
 
Betanin-Enriched Red Beetroot (Beta vulgaris L.) Extract Induces Apoptosis and Autophagic Cell Death in MCF-7 Cells.Nowacki L, Vigneron P, Rotellini L, Cazzola H, Merlier F, Prost E, Ralanairina R, Gadonna JP, Rossi C, Vayssade M.Phytother Res. 2015 Oct 14. doi: 10.1002/ptr.5491.


Συνώνυμα:
μπετανίνη





 Δείτε σχετικές φωτογραφίες της Google »


© Δρ. Δημήτριος Ν. Γκέλης, Ιατρός, Οδοντίατρος, Ωτορινολαρυγγολόγος,
Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών


Άλλες λέξεις στην κατηγορία Βιοχημεία: