Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω  

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

βήτα γλυκάνη

     vi΄ta γlika΄ni    
beta-glucan

     bέτα γκλουκάν    

Ερμηνεία:

Η βήτα γλυκάνη είναι ένας πολύπλοκος πολυσακχαρίτης, που υπάρχει στα κύτταρικά τοιχώματα των βακτηριδίων και των μυκήτων.

Έχει βρεθεί σε μελέτες in vitro (καλλιέργειες καρκινικών κυττάρων) και μελέτες σε πειραματόζωα, ότι η βήτα γλυκάνη διεγείρει την ανοσία και δρα ανοσοτροποποιητικά.

Τα μανιτάρια διαθέτουν μοναδικές αισθητηριακές ιδιοότητες και διατροφικές αξίες, καθώς και επωφελή αποτελέσματα στην υγεία, εξ αιτίας των βιοενεργών συστατικών τους και ιδιαίτερα των βήτα γλυκανών.

Τόσο τα βρώσιμα, όσο και τα φαρμακευτικής σημασίας ή ακόμη και τα άγνωστα είδη μανιταριώναποτελούν ενδιαφέρουσες πηγές βήτα γλυκανών.



Ετυμολογία:



Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:

Stone BA, Clarke AE. Chemistry and biology of (1,3)-D-glucans. Victoria, Australia.: La Trobe University Press; 1992

Screening of beta-glucan contents in commercially cultivated and wild growing mushrooms. Sari M, Prange A, Lelley JI, Hambitzer R. Food Chem. 2017 Feb 1;216:45-51. doi: 10.1016/j.foodchem.2016.08.010.

The Effect of a Newly Developed Oat-Banana Fermented Beverage with a Beta-glucan Additive on ldhL Gene Expression in Streptococcus thermophilus T<sub>K</sub>M<sub>3</sub> KKP 2030p. Goncerzewicz A, Misiewicz A, Owczarek L, Jasińska U, Skąpska S. Curr Microbiol. 2016 Aug 26. [Epub ahead of print]

Distinctly perturbed metabolic networks underlie differential tumor tissue damages induced by immune modulator β-glucan in a two-case ex vivo non-small-cell lung cancer study. Fan TW, Warmoes MO, Sun Q, Song H, Turchan-Cholewo J, Martin JT, Mahan A, Higashi RM, Lane AN. Cold Spring Harb Mol Case Stud. 2016 Jul;2(4):a000893. doi: 10.1101/mcs.a000893.



Συνώνυμα:





 Δείτε σχετικές φωτογραφίες της Google »


© Δρ. Δημήτριος Ν. Γκέλης, Ιατρός, Οδοντίατρος, Ωτορινολαρυγγολόγος,
Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών


Άλλες λέξεις στην κατηγορία Βιοχημεία: