Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω  

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

αλλιίνη

     alii΄ni    
alliin

     άλιιν    

Ερμηνεία:

Η αλλιίνη είναι μια χημική ένωση που υπάρχει στο κυτταρόπλασμα του σκόρδου. Η αλιίνη υπό την καταλυτική επίδραση του ενζύμου αλλσινάση μετατρέπεται σε αλλισίνη, στην οποία αποδίδονται πολλές από τις  ευεργετικές δράσεις του σκόρδου στην υγεία.



Ετυμολογία:



Βιβλιογραφική Τεκμηρίωση:

Saray Quintero-Fabián, Daniel Ortuño-Sahagún, Manuel Vázquez-Carrera, Rocío Ivette López-Roa
Mediators Inflamm. 2013; 2013: 381815. Published online 2013 December 26. doi: 10.1155/2013/381815
 
Elena Appel, Alexandra Vallon-Eberhard, Aharon Rabinkov, Ori Brenner, Irina Shin, Keren Sasson, Yona Shadkchan, Nir Osherov, Steffen Jung, David Mirelman
Antimicrob Agents Chemother. 2010 February; 54(2): 898–906. Published online 2009 November 30. doi: 10.1128/AAC.01267-09
 
Purification of the alliin lyase of garlic, Allium sativum L. Mendel Mazelis, Laurie Crews. Biochem J. 1968 August; 108(5): 725–730.


Συνώνυμα:





 Δείτε σχετικές φωτογραφίες της Google »


© Δρ. Δημήτριος Ν. Γκέλης, Ιατρός, Οδοντίατρος, Ωτορινολαρυγγολόγος,
Διδάκτωρ Πανεπιστημίου Αθηνών


Άλλες λέξεις στην κατηγορία Βιοχημεία: